Festival rakije u Velikom parku
Kada je pre deset godina u Užicu otvoren prvi festival rakije (na Rakijskoj pijaci, uz mali broj učesnika, koji je već naredne godine prekinut), niko nije očekivao da će tradicija ovog gradskog festivala ikada više biti nastavljena. Na iznenađenje Užičana, predsednik Skupštine grada Užica i predsednik organizacionog odbora „Žestivala“ Branislav Mitrović, ove godine je, u okviru programa obeležavanja Dana grada, najavio regionalni festival voćnih rakija pod istim nazivom „Žestival“, koji će se održati u nedelju 2. oktobra, u vremenu od 10 do 17 časova u hali Veliki park u Užicu.
– Mi smo shvatili da je dobro da se „Žestival“ obnovi, jer je reč o privredno-turističkoj manifestaciji. Cilj festivala nije da se promoviše alkoholizam, niti pijenje rakije, jer i oni koji uživaju u dobroj voćnoj rakiji kažu da se ona ne pije, već degustira. Zato mi pozivamo naše sugrađane, da dođu 2. oktobra u Veliki park, na degustiranje najkvalitetnijih voćnih rakija našeg kraja.
Mitrović je istakao da je poslednjih godina u našoj zemlji najaktuelnije pitanje kako ljudi mogu da se zaposle, kako da naprave novu vrednost i zarade neki novac.
– Mi smatramo da je naša šansa u poljoprivredi, a ključna reč za spravljanje dobrih voćnih rakija jeste „tradicija“. Postoji podatak da je 1892. godine u Briselu, Užičanin Toma Naumović, izlagao „Užičku klekovaču“ i da je te godine u Užice došao sa brojnim diplomama i medaljama. Od tog dana do danas, u užičkom kraju se na porodičnim gazdinstvima spravlja kvalitetna voćna rakija. Već posle Drugog svetskog rata, iznikao je veliki broj kombinata, koji su se bavili proizvodnjom dobre i kvalitetne voćne rakije i snabdevali domaće, evropsko i svetsko tržište. Oni su posle 2000. godine uništeni, ali na njihovim temeljima su iznikle značajne porodične destilerije koje su pronašle plasman na inostrano tržište. Cilj „Žestivala“ je i da ostali, koji to nisu uspeli, nađu put do kupaca- istakao je Mitrović.
U nedelju, na „Žestival“, dolaze svi veliki proizvođači rakije iz našeg kraja, „Stara Sokolova“, „BB klekovača“, „Destilerija Zarić“, „Tim“, „Kosjerska“, „Mitrovača“… a, pored njih biće tu i brojni individualni proizvođači iz svih opština Zlatiborskog okruga i Ivanjice. Nezaobilazni su i proizvođači prateće opreme, kazana, drvenih, prohromskih i keramičkih posuda, pasirki. Pojaviće se i proizvođači prirodnog meda, sokova, sušenog voća. Gosti iz Voćarskog instituta iz Čačka davaće savete proizvođačima, a biće upriličena i predavanja profesora sa Poljoprivrednog fakultete iz Beograda, koji će ujedno biti i ocenjivači 70 uzoraka voćnih rakija. Prezentaciju će imati i jedna firma koja se uspešno bavi proizvodnjom i distribucijom žestokih pića. Biće i bogat kulturno-umetnički program i nagradna igra. Budući da učesnicima „Žestivala“ grad nije naplaćivao kotizacije, oni će svoje proizvode donirati u fond za nagradnu igru. Kako su istakli organizatori, očekuje se velika posećenost Užičana na ovoj manifestaciji i nikada veća medijska pokrivenost nekog festivala.
LJ.K.
